Використання рослинних білкових композицій на основі амаранту для розширення асортименту функціональних м'ясних виробів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27524

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Мартинюк, І. О.	-
dc.contributor.author	Паска, М. З.	-
dc.contributor.author	Matyniuk, I. O.	-
dc.contributor.author	Paska, M. Z.	-
dc.date.accessioned	2020-11-30T12:10:38Z	-
dc.date.available	2020-11-30T12:10:38Z	-
dc.date.issued	2020-11-30	-
dc.identifier.uri	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27524	-
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Мартинюк І. О. Використання рослинних білкових композицій на основі амаранту для розширення асортименту функціональних м'ясних виробів / Мартинюк І. О., Паска М. З. // Новітні тенденції у харчових технологіях та якість і безпечність продуктів : матеріали V Всеукр. наук.-практ. конф. - Львів, 2013. - С. 61-63.	uk_UA
dc.subject	м'ясні вироби	uk_UA
dc.subject	амарант	uk_UA
dc.title	Використання рослинних білкових композицій на основі амаранту для розширення асортименту функціональних м'ясних виробів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Паска_Мартинюк_2013ЛІЄТ.pdf		203.69 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ