Динаміка показника рН яловичини, залежно від якості м'яса отриманого з моменту забою та у період дозрівання

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27518

Title:	Динаміка показника рН яловичини, залежно від якості м'яса отриманого з моменту забою та у період дозрівання
Authors:	Дацишин, М. Паска, М. З. Datsyshyn, M. Paska, M. Z.
Keywords:	рН яловичини харчові продукти
Issue Date:	30-Nov-2020
Citation:	Дацишин М. Динаміка показника рН яловичини, залежно від якості м'яса отриманого з моменту забою та у період дозрівання / М. Дацишин, М. З. Паска // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 78 Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів (2-3 квіт. 2012 р.). - Київ, 2012. - Ч. 1. - С. 238-239.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27518
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Паска_Дацишин (1).pdf		65.78 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ