Динаміка показника рН яловичини, залежно від якості м'яса отриманого з моменту забою та у період дозрівання

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27518

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Дацишин, М.	-
dc.contributor.author	Паска, М. З.	-
dc.contributor.author	Datsyshyn, M.	-
dc.contributor.author	Paska, M. Z.	-
dc.date.accessioned	2020-11-30T11:09:59Z	-
dc.date.available	2020-11-30T11:09:59Z	-
dc.date.issued	2020-11-30	-
dc.identifier.citation	Дацишин М. Динаміка показника рН яловичини, залежно від якості м'яса отриманого з моменту забою та у період дозрівання / М. Дацишин, М. З. Паска // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 78 Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів (2-3 квіт. 2012 р.). - Київ, 2012. - Ч. 1. - С. 238-239.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27518	-
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	рН яловичини	uk_UA
dc.subject	харчові продукти	uk_UA
dc.title	Динаміка показника рН яловичини, залежно від якості м'яса отриманого з моменту забою та у період дозрівання	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Паска_Дацишин (1).pdf		65.78 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ