Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27476

Title:	Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами
Authors:	Паска, М. Paska, M.
Keywords:	м’ясо харчова цінність хімічний склад мікроелементи
Issue Date:	23-Nov-2020
Citation:	Паска М. Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами / М. Паска // Продовольча індустрія АПК. - 2010. - № 2. - С. 26-28.
Abstract:	В роботі розглянуто харчову цінність, функціонально-технологічні властивості яловичини збагаченої дефіцитними мікроелементами.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27476
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
прод.індустрія_2010_Паска.pdf		537.82 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ