Визначення вмісту пігментів у яловичини з відхиленим розвитком автолітичних процесів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27474

Title:	Визначення вмісту пігментів у яловичини з відхиленим розвитком автолітичних процесів
Authors:	Марчук, А. І. Паска, М. З. Марчук, А. І. Паска, М. З.
Keywords:	яловичина визначення вмісту пігментів автолітичні процеси
Issue Date:	23-Nov-2020
Citation:	Марчук А. І. Визначення вмісту пігментів у яловичини з відхиленим розвитком автолітичних процесів / Марчук А. І., Паска М. З. // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студ. - Харків, 2010. - Ч. 1. - С. 75.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27474
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
МарчукА_Паска_ХДУХТ_2010.pdf		32.63 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ