Визначення вмісту пігментів у яловичини з відхиленим розвитком автолітичних процесів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27474

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Марчук, А. І.	-
dc.contributor.author	Паска, М. З.	-
dc.contributor.author	Марчук, А. І.	-
dc.contributor.author	Паска, М. З.	-
dc.date.accessioned	2020-11-23T10:11:19Z	-
dc.date.available	2020-11-23T10:11:19Z	-
dc.date.issued	2020-11-23	-
dc.identifier.citation	Марчук А. І. Визначення вмісту пігментів у яловичини з відхиленим розвитком автолітичних процесів / Марчук А. І., Паска М. З. // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студ. - Харків, 2010. - Ч. 1. - С. 75.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27474	-
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	яловичина	uk_UA
dc.subject	визначення вмісту пігментів	uk_UA
dc.subject	автолітичні процеси	uk_UA
dc.title	Визначення вмісту пігментів у яловичини з відхиленим розвитком автолітичних процесів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
МарчукА_Паска_ХДУХТ_2010.pdf		32.63 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ