Інноваційні аспекти розробки нових видів делікатесних продуктів спеціального призначення

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27338

Title:	Інноваційні аспекти розробки нових видів делікатесних продуктів спеціального призначення
Authors:	Паска, М.З. Радзімовська, О. В. Бурак, М. Paska, M.Z. Radzimovska, O. V. Burak, M.
Keywords:	делікатесні продукти виноградні равлики
Issue Date:	11-Nov-2020
Citation:	Паска М. З. Інноваційні аспекти розробки нових видів делікатесних продуктів спеціального призначення / М. З. Паска, О. В. Радзімовська, М. Бурак // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : тези ІХ міжнар. наук.-техн. конф. - КИЇВ : НУХТ, 2020. - С. 119-221.
Abstract:	Мета даної роботи розробка нових видів делікатесних продуктів спеціального призначення з урахування втрат маси під час термічної обробки.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27338
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Паска_Радзімовська_Бурак.pdf		532.69 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ