Перегляд за Автор "Tkachuk, Mykhailo"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Технологія цукру збагаченого продуктом переробки абрикосу
    (ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024-05-30) Ткачук, Михайло; Самілик, Марина; Tkachuk, Mykhailo; Samilyk, Maryna
    Метою дослідження є аналіз показників якості осмотичних розчинів, отриманих в результаті осмотичного зневоднення плодів абрикоса і розробка раціонального напрямку їх подальшого застосування. The purpose of the study is to analyze the quality indicators of osmotic solutions obtained as a result of osmotic dehydration of apricot fruits and to develop a rational direction for their further use.