Перегляд за Автор "Samchuk Anna"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Основи наукових досліджень інноваційних технологій страв і кулінарних виробів із овочів
    (ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025) Самчук Анна; Петришин Наталія; Samchuk Anna; Petryshyn Nataliia
    Метою даної роботи є аналіз та практичне впровадження заходів, спрямованих на розширення асортименту, удосконалення технологічних процесів і дослідження якості страв і кулінарних виробів із овочів. The aim of this paper is to analyse and implement measures aimed at expanding the range of products, improving technological processes and studying the quality of vegetable dishes and culinary products.