Перегляд за Автор "Protsovskyi, Oleksandr"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Використання крупи спельти у м’ясо-круп’яних кулінарних виробах
    (ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023-05-18) Максимець, Олександра; Процовський, Олександр; Ягельська, Світлана; Maksymets, Oleksandra; Protsovskyi, Oleksandr; Yahelska, Svitlana
    Метою дослідження було: проаналізувати та обгрунтувати доцільність використання крупи спельти, показати переваги її харчової цінності. The purpose of the study was to analyze and justify the feasibility of using spelled groats, to show the advantages of its nutritional value.