Перегляд за Автор "Peresada, Kateryna"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Особливості НАССР у виробництві крафтової кондитерської продукції
    (ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024-05-30) Пересада, Катерина; Люлька, Олександр; Губеня, В’ячеслав; Peresada, Kateryna; Liulka, Oleksandr; Hubenia, Viacheslav
    Метою роботи є формулювання основних рекомендацій щодо застосування принципів НАССР у крафтовому кондитерському виробництві. The purpose of the work is to formulate the main recommendations regarding the application of HACCP principles in craft confectionery production.