Перегляд за Автор "Kiurcheva, Liudmyla"
Зараз показуємо 1 - 3 з 3
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Просування послуг у системі HoReCa(ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022-01-21) Кюрчева, Людмила; Ганчева, Анастасія; Kiurcheva, Liudmyla; Hancheva, AnastasiiaДокумент Технологічні аспекти виробництва крафтових напоїв основі плодово-ягідної сировини для підприємств ресторанного господарства(ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024-05-30) Колісниченко, Тетяна; Кюрчева, Людмила; Kolisnychenko, Tetiana; Kiurcheva, LiudmylaНаше дослідження спрямоване на виявлення нетрадиційної рослинної сировини для харчових інноваційних технологій виробництва крафтових напоїв із покращеними оздоровчими властивостями для розширення асортименту виробництва продукції для харчової промисловості та підприємств ресторанного господарства. Our research is aimed at identifying non-traditional plant raw materials for food innovative technologies for the production of craft beverages with improved health properties to expand the range of production for the food industry and restaurant enterprises.Документ Фудпейринг – інноваційний напрямок в технології продукції ресторанного господарства(ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023-10-12) Колісниченко, Тетяна; Кюрчева, Людмила; Kolisnychenko, Tetiana; Kiurcheva, Liudmyla