Перегляд за Автор "Khorunzha, Tetiana"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Використання соусів для м'ясних страв(ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022-01-21) Хорунжа, Тетяна; Пасічний, Василь; Khorunzha, Tetiana; Pasichnyi, VasylМета – вивчити сучасний асортимент соусів, які пропонують ресторанні заклади, для м’ясних страв. Дослідження нових рецептур соусів, можливості поєднання з м’ясними стравами.