Перегляд за Автор "Huzar, Uliana"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 20 з 122
  • Документ
    Cучасні аспекти формування корпоративної культури у закладах індустрії гостинності
    (2023-05-26) Заремба, Л. Я.; Залуцька, О. Р.; Гузар, Уляна; Zaremba, L.; Zalutska, O.; Huzar, Uliana
  • Документ
    Formation of psychological peculiarities of time-management of modern expert in the field of finance
    (2019) Huzar, Uliana; Zavydivska, Olha; Kholyavka, Volodymyr; Kryshtanovych, M.; Гузар, Уляна; Завидівська, Ольга; Холявка, Володимир; Криштанович, М.
    The article generalizes the psychological peculiarities of time-management of financial experts within the framework of modern understanding of time-management problems. The aim of this research is to substantiate psychological aspects of time-management of a modern expert in the field of finance and their manifestation in theory and practice. The relevance of this research is characterized by the fact that most top-managers haven’t enough organizational skills, compulsory, can’t rationally use personal and working time and aren’t aware in psychological aspects of time-management. The types of time-management are analyzed in the article; the practical characteristics of each type are presented. It is determined that every type of timemanagement for the employees of financial institutions is quite different and requires the using of special forms of work such as diagnosis, activity analysis, designing, individual counseling, individual or group training, and, accordingly, the using of specialized time-management techniques. The notion of «self-motivation of employees» is characterized: authors propose to consider it more as a vital position, rather than as a managerial characteristic. The article presents methods of self-motivation, which have a positive effect on most people. The modern typology of personality depending on the type of self-motivation including the individual approach to a person is presented: purposeful type, gambling type, hardworking type and creative type. The authors give clear symptomatic of the «burnout syndrome», its prevention and practical advice on combating the personnel «burnout» in the company. The conducted research helps to answer on many questions in time-management and personnel management spheres. The classification of time-management and its practical manifestation will help to choose the correctly type of time-management and apply it, effectively use the provided recommendations. The proposed methods of self-motivation, typology of personality will contribute to the formation of a new human behavior and additional motivation in financial sphere and in personal life too.
  • Документ
    Formation of psychological peculiarities of time-management of modern expert in the field of finance
    (2019) Huzar, Uliana; Zavydivska, Olha; Kholyavka, Volodymyr; Kryshtanovych, M.; Гузар, Уляна; Завидівська, Ольга; Холявка, Володимир; Криштанович, М.
    The article generalizes the psychological peculiarities of time-management of financial experts within the framework of modern understanding of time-management problems. The aim of this research is to substantiate psychological aspects of time-management of a modern expert in the field of finance and their manifestation in theory and practice. The relevance of this research is characterized by the fact that most top-managers haven’t enough organizational skills, compulsory, can’t rationally use personal and working time and aren’t aware in psychological aspects of time-management. The types of time-management are analyzed in the article; the practical characteristics of each type are presented. It is determined that every type of timemanagement for the employees of financial institutions is quite different and requires the using of special forms of work such as diagnosis, activity analysis, designing, individual counseling, individual or group training, and, accordingly, the using of specialized time-management techniques. The notion of «self-motivation of employees» is characterized: authors propose to consider it more as a vital position, rather than as a managerial characteristic. The article presents methods of self-motivation, which have a positive effect on most people. The modern typology of personality depending on the type of self-motivation including the individual approach to a person is presented: purposeful type, gambling type, hardworking type and creative type. The authors give clear symptomatic of the «burnout syndrome», its prevention and practical advice on combating the personnel «burnout» in the company. The conducted research helps to answer on many questions in time-management and personnel management spheres. The classification of time-management and its practical manifestation will help to choose the correctly type of time-management and apply it, effectively use the provided recommendations. The proposed methods of self-motivation, typology of personality will contribute to the formation of a new human behavior and additional motivation in financial sphere and in personal life too.
  • Документ
    Iinstitutional aspects of transformation processes in the hospitality industry
    (2024) Huzar, Uliana; Nazar, Marіana; Kobryn, Andrii; Гузар, Уляна
    The article is devoted to the study of the impact of institutional aspects on the transformation of the hospitality industry in Ukraine. The object of the study is the transformation processes of the hospitality industry, which took place under the influence of institutional factors. The paper analyses a number of scientific works by foreign and domestic scholars on understanding the concepts of "institution", "institute", "institutional environment" and its importance in the development of the hospitality industry in general. Methodology. The aim of the study is to analyse the impact of institutional factors on the transformational processes of development of the hospitality industry in Ukraine at the present stage. It is proposed to consider the institutional environment as a set of formal and informal institutions that at different levels have different impacts on the formation of the institutional system of society. The comparative characteristics of formal and informal institutions were compiled in order to clearly distinguish their differences and apply them correctly in building an effective institutional policy for the hospitality industry. It is proved that although formal institutions are relatively stable, their formation and preservation should be based on their perception by people in society as a factor in effectively solving certain problems. It was determined that Ukraine, as a country in a period of crisis (direct military action), should seriously consider institutional factors as a source of future direct investment, and weak institutional policies will raise concerns about the possibility of transferring management practices, procedures, and methods from other countries. The authors compiled a scheme of influence of factors on the formation of the institutional environment of the country as a whole and the hospitality industry, including political, legislative, economic, socio-cultural and ethical factors of influence. The publication examines the mutual influence of the institutional environment and the organisation, which is based on institutional ties, institutional pressure and institutional entrepreneurship. It has been found that an effective institutional environment stimulates the development of the hospitality industry, and a good institutional structure characterised by a strong rule of law, control of corruption, freedom of expression, a stable political environment, better regulation and good governance can open a new path for hospitality services. Conclusion. The results of the study are a significant contribution to the qualitative formation of the institutional environment of the hospitality industry. Стаття присвячена дослідженню впливу інституційних аспектів на трансформацію Росії індустрія гостинності в Україні. Об’єктом дослідження є трансформаційні процеси сфери гостинності галузі, що відбувалося під впливом інституційних факторів. У роботі проаналізовано ряд наукових праці зарубіжних та вітчизняних вчених щодо розуміння понять «інститут», «інститут», «інституційний середовище» та його значення в розвитку індустрії гостинності загалом Методологія. Метою дослідження є аналіз впливу інституційних факторів на трансформаційні процеси Росії розвиток індустрії гостинності в Україні на сучасному етапі. Пропонується вважати інституційним середовище як набір формальних і неформальних інститутів, які на різних рівнях по-різному впливають на формування інституційної системи суспільства. Порівняльна характеристика формальних і неформальних інститутів були складені для того, щоб чітко розрізняти їх відмінності та правильно застосовувати їх у побудові ефективного інституційна політика індустрії гостинності. Доведено, що хоча формальні інститути є відносними стійкі, їх формування та збереження має базуватися на сприйнятті їх людьми в суспільстві як чинника в ефективне вирішення певних проблем. Визначено, що Україна, як держава в період кризи (прям військові дії), слід серйозно розглянути інституційні фактори як джерело майбутніх прямих інвестицій, а також слабка інституційна політика викличе занепокоєння щодо можливості передачі практики управління, процедури та методи з інших країн. Авторами складено схему впливу факторів на формування інституційного середовища країни в цілому та індустрії гостинності в тому числі політичні, законодавчі, економічні, соціокультурні та етичні фактори впливу. Видання досліджує взаємовплив інституційного середовища та організації, що базується на інституційних зв'язках, інституційний тиск та інституційне підприємництво. Виявлено, що ефективна інституційна середовище стимулює розвиток індустрії гостинності, а хороша інституційна структура характеризується міцним верховенством права, контролем над корупцією, свободою вираження поглядів, стабільним політичним середовищем, краще регулювання та належне управління можуть відкрити новий шлях для гостинних послуг.
  • Документ
    Practical aspect of hospitality staff creativity
    (2023-05-23) Huzar, Uliana; Paska, Mariia; Radzimovska, Olha; Гузар, Уляна; Паска, Марія; Радзімовська, Ольга
    The subject of the study is the theoretical and applied aspects of the formation of creativity of personnel in hospitality industry establishments. Предметом дослідження є теоретичні та прикладні аспекти формування креативності персоналу закладів індустрії гостинності.
  • Документ
    Practical aspect of hospitality staff creativity
    (2023-05-23) Huzar, Uliana; Paska, Mariia; Radzimovska, Olha; Гузар, Уляна; Паска, Марія; Радзімовська, Ольга
    The subject of the study is the theoretical and applied aspects of the formation of creativity of personnel in hospitality industry establishments. Methodology. In the research process, general and special research methods were used, in particular: general and special scientific methods – to ensure the achievement of this goal; abstract-logical and dialectical methods of analysis – to substantiate theoretical propositions and conclusions. The method of collecting information – a sociological survey – was used for the practical identification of the research results. The aim of the article is to determine the main aspects of personnel creativity formation and its impact on the success of hospitality establishments. The results of the study showed that the key qualities of human creativity are the production of ideas, adaptation and flexibility to changes, the ability to take risks, and the creativity of personnel helps to solve administrative problems in the organization, adaptation and flexibility to changes, increases the level of competitiveness of hospitality industry establishments in a competitive environment. Conclusions. Human creativity is manifested not only in a person's ability to produce new ideas, solutions, projects, but also in flexibility, adaptability to environmental conditions that arise in the process of life. Предметом дослідження є теоретичні та прикладні аспекти формування креативності персонал у закладах індустрії гостинності. Методологія. У процесі дослідження загальне та спец використовувалися методи дослідження, зокрема: загальнонаукові та спеціально-наукові – для забезпечення досягнення цієї мети; абстрактно-логічний та діалектичний методи аналізу – для обґрунтування теоретичних положень і висновки. Для практичного заняття використовувався метод збору інформації – соціологічне опитування ідентифікація результатів дослідження. Метою статті є визначення основних аспектів персоналу формування креативності та її вплив на успішність закладів гостинності. Результати дослідження показав, що ключовими якостями людської творчості є продукція ідей, адаптація та гнучкість до змін, уміння ризикувати, а креативність персоналу допомагає вирішувати адміністративні проблеми в організованість, адаптація та гнучкість до змін, підвищує рівень конкурентоспроможності індустрії гостинності установ у конкурентному середовищі. Висновки. Творчість людини проявляється не тільки в людині здатність продукувати нові ідеї, рішення, проекти, а також у гнучкості, адаптованості до умов середовища які виникають у процесі життя.
  • Документ
    «SECONDMENT» як інноваційний метод розвитку персоналу в закладах ресторанного бізнесу
    (ЛДУФК імені Івана Боберського, 2021-12-28) Гузар, Уляна; Вільчинська, Оксана; Huzar, Uliana; Vilchynska, Oksana
    Метою нашої роботи є характеристика інноваційного методу розвитку персоналу в закладах ресторанного бізнесу.
  • Документ
    «SECONDMENT» як інноваційний метод розвитку персоналу в закладах ресторанного бізнесу
    (ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022-01-21) Гузар, Уляна; Вільчинська, Оксана; Huzar, Uliana; Vilchynska, Oksana
    Метою нашої роботи є характеристика інноваційного методу розвитку персоналу в закладах ресторанного бізнесу.
  • Документ
    Адаптація закладів індустрії гостинності до викликів сьогодення
    (ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024-05-10) Гузар, Уляна; Роговська, Соломія; Huzar, Uliana; Rohovska, Solomiia
    Мета дослідження – виявити можливі шляхи адаптації бізнесу до умов війни й потенційні можливості для збереження та розвитку галузі. The purpose of the research is to identify possible ways of business adaptation to the conditions wars and potential opportunities for the preservation and development of the industry.
  • Документ
    Актуальність упровадження інновацій у закладах індустрії гостинності в сучасних умовах
    (ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022-01-21) Левчук, Алла; Гузар, Уляна; Levchuk, Alla; Huzar, Uliana
    Мета роботи – характеристика використання інноваційних технологій у діяльності сучасних підприємств індустрії гостинності.
  • Документ
    Актуальність упровадження інновацій у закладах індустрії гостинності в сучасних умовах
    (ЛДУФК імені Івана Боберського, 2021-12-28) Левчук, Алла; Гузар, Уляна; Levchuk, Alla; Huzar, Uliana
    Мета роботи – характеристика використання інноваційних технологій у діяльності сучасних підприємств індустрії гостинності.
  • Документ
    Аналіз діяльності закладів ресторанного бізнесу в Україні під час війни
    (2023-07-01) Гузар, Уляна; Левчук, Алла; Huzar, Uliana; Levchuk, Alla
    У статті проаналізовано діяльність закладів ресторанного бізнесу в Україні під час війни. З’ясовано, що на кінець травня 2022 року в Україні закрилися 37% закладів громадського харчування, відповідно ресторанний сектор втратив до 60% працівників, а прибутки скоротилися вполовину або й більше. Визначено, що україн-ський ресторанний бізнес зробив вибір на користь невеликих та гнучких форматів: пекарень, кав’ярень, кафе та фастфуду, тоді як найгіршу динаміку показали бари. Досліджено, що лідерами відновлення діяльності є кав’ярні, невеликі пекарні і ресторани класу «люкс». Розглянуто досвід релокованих закладів ресторанного бізнесу під час війни в Україні з метою удосконалення рекомендацій ведення бізнесу у кризовий період. На основі аналізу діяльності закладів ресторанного бізнесу, яким вдалося відновити свою діяльність, сформовано про-блеми з якими зіткнулися підприємства. Визначено, що в майбутньому відновленню ресторанного бізнесу в Україні сприятиме активна інвестиційна політика, застосування інновацій та підтримка світової спільноти. The article analyzes the activity of restaurant business establishments in Ukraine during the war. It was found that by the end of May 2022 in Ukraine, 37% of public catering establishments had closed, accordingly, the restaurant sector lost up to 60% of employees, and profits were reduced by half or more. It is determined that most research-ers consider the impact of the war on the hospitality industry in the long term and do not focus on analyzing the development of the restaurant business today and solving problems of a practical nature. It was determined that the Ukrainian restaurant business made a choice in favor of small and flexible formats: bakeries, coffee shops, cafes and fast food, while bars showed the worst dynamics. It has been studied that the leaders of activity recovery are coffee shops, small bakeries and “luxury” class restaurants, as they need a small flow of guests to be self-sustain-ing, and the most difficult to recover are large-scale restaurant projects with author’s cuisine and a large number of seats. The experience of relocated restaurant business establishments during the war in Ukraine was consid-ered in order to improve recommendations for conducting business during the crisis period. Based on the analysis of the activities of the restaurant business establishments that managed to resume their activities, the problems faced by the enterprises were formed: staff shortage due to migration or mobilization; a decrease in revenue due to a reduction in the number of guests - on average by 50% of the pre-war level; price increase or unavailability of some products and, accordingly, reduction of dishes on the menu; the irrelevance of a number of formats - corpo-rate parties, birthdays, children’s holidays, etc.; significant reduction in demand for catering services; reduction of restaurant opening hours due to the curfew, which led to significant losses on the most profitable part of the res-taurant business - dinners. It was determined that in the future the restoration of the restaurant business in Ukraine will be facilitated by an active investment policy, the use of innovations and the support of the world community.
  • Документ
  • Документ
  • Документ
  • Документ
    Аналіз діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу : робоча програма навчальної дисципліни підготовки бакалаврів галузі знань 24 "Cфера обслуговування" cпеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа"
    (2019-10-04) Гузар, Уляна; Huzar, Uliana; Кафедра готельно-ресторанного бізнесу
    Метою викладання навчальної дисципліни “Аналіз діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу” є формування у студентів фундаментальних знань, вмінь та навичок щодо методів аналізу діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу, маркетингових, менеджерських процесів впливу на діяльність підприємств ГРБ, стратегічного аналізу діяльності підприємств ГРБ.
  • Документ
    Аналіз діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу : робоча програма навчальної дисципліни підготовки бакалаврів галузі знань 24 "Сфера обслуговування" cпеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа"
    (2019-10-02) Гузар, Уляна; Huzar, Uliana; Кафедра готельно-ресторанного бізнесу
    Метою викладання навчальної дисципліни “Аналіз діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу” є формування у студентів фундаментальних знань, вмінь та навичок щодо методів аналізу діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу, маркетингових, менеджерських процесів впливу на діяльність підприємств ГРБ, стратегічного аналізу діяльності підприємств ГРБ.
  • Документ
    Аналіз діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу : силабус курсу освітнього ступеня "бакалавр" галузі знань: 24 "Сфера обслуговування" спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа"
    (2020-05-11) Гузар, Уляна; Huzar, Uliana; Кафедра готельно-ресторанного бізнесу
    Метою викладання навчальної дисципліни “Аналіз діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу” є формування у студентів фундаментальних знань, вмінь та навичок щодо методів аналізу діяльності підприємств готельноресторанного бізнесу, маркетингових, менеджерських процесів впливу на діяльність підприємств готельно-ресторанного бізнесу, стратегічного аналізу діяльності підприємств закладів індустрії гостинності.
  • Документ
  • Документ