Визначення органолептичних показників соковмісних напоїв на основі насіння чіа

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27703

Title:	Визначення органолептичних показників соковмісних напоїв на основі насіння чіа
Authors:	Моргуненко, А. Іжевська, О. Люлько, Ю. Morhunenko, A. Izhevska, O. Liulko, Yu.
Keywords:	безалкогольні напої насіння чіа харчові волокна безглютенова сировина
Issue Date:	4-Jan-2021
Citation:	Іжевська О. Визначення органолептичних показників соковмісних напоїв на основі насіння чіа / О. Іжевська, А. Моргуненко, Ю. Люлько // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності: Міжнар. наук.-практ. конф. - Львів: ЛДУФК, 2020. - С. 168-170.
Abstract:	Метою дослідження було встановлення дозування насіння чіа та його вплив на органолептичні показники якості яблучного, грушевого та морквяного соків.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27703
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
STRIG_S2_052_168-170 Іжевська 3.pdf		573.3 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ