Сучасні тенденції аналізу ризиків та небезпечних чинників у закладах ресторанного господарства

Loading...
Thumbnail Image

Date

2021-02-18

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

ЛДУФК імені Івана Боберського

Abstract

Мета роботи – проаналізувати сучасні тенденції ризиків, небезпечних чинників у закладах громадського харчування.

Description

Keywords

контроль, якість, впровадження

Citation

Радзімовська О. Сучасні тенденції аналізу ризиків та небезпечних чинників у закладах ресторанного господарства / О. Радзімовська, А. Смаль // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. Міжнар. наук.- практ. конф. (26-27 листопада 2020 року, м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2020. - С. 179-180.