Зміни органолептичних та фізико-хімічних показників в процесі зберігання яловичини

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27621

Title:	Зміни органолептичних та фізико-хімічних показників в процесі зберігання яловичини
Authors:	Коваль, Г. М. Паска, М. З. Фоміна, М. В. Koval, H. M. Paska, M. Z. Fomina, O. V.
Keywords:	бугайці симентали поліська м’ясна мікроелементи метіонати
Issue Date:	15-Dec-2015
Citation:	Коваль Г. М. Зміни органолептичних та фізико-хімічних показників в процесі зберігання яловичини / Коваль Г. М., Паска М. З., Фоміна М. В. // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини : зб. наук. пр. - Харків, 2015. - Вип. 30, ч. 2. - С. 233-236.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27621
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
pzvm_2015_30(2)__60 (1)_Коваль.pdf		325.76 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ