Вплив сировини на зміни жирнокислотного складу напівкопчених ковбас

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27616

Title:	Вплив сировини на зміни жирнокислотного складу напівкопчених ковбас
Authors:	Маркович, І. І. Паска, М. З. Markovych, I. I. Paska, M. Z.
Keywords:	рослини сировина сочевиця борошно ковбаси м'ясо курятини
Issue Date:	14-Dec-2020
Citation:	Маркович І. І. Вплив сировини на зміни жирнокислотного складу напівкопчених ковбас / Маркович І. І., Паска М. З. // Науковий вісник ЛНУВМБТ ім. С. З. Ґжицького. - 2015. - Т. 17. - № 1(61). - ч. 4. - С. 71-75.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27616
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
nvlnu_2015_17_4_15 (1) Паска_Маркович.pdf		150.69 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ