Вміст пігментів у яловичині із специфічним розвитком автолітичних процесів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27318

Title:	Вміст пігментів у яловичині із специфічним розвитком автолітичних процесів
Authors:	Паска, Марія Paska, Mariia
Keywords:	кафедра готельно-ресторанного бізнесу м'яcо з ознаками DFD вміст пігментів
Issue Date:	10-Nov-2020
Publisher:	Паска Марія
Citation:	Паска М. З. Вміст пігментів у яловичині із специфічним розвитком автолітичних процесів / Паска М. З., Борова О. // Kola Naukowego Technologow Zywnosci Krakow. – Krakowie : Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kollataja w Krakowie, 2013. – Р. 99–101.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27318
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Польша_Паска_Борова_2013.pdf		317.1 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ