Використання стабілізаційних систем з природніх поліцукрів у рецептурах традиційних видів майонезів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27309

Title:	Використання стабілізаційних систем з природніх поліцукрів у рецептурах традиційних видів майонезів
Authors:	Калабаш, М. Паска, М. З. Kalabash, M. Paska, M. Z.
Keywords:	види майонезу поліцукри стабілізатори
Issue Date:	10-Nov-2020
Citation:	Калабаш М. Використання стабілізаційних систем з природніх поліцукрів у рецептурах традиційних видів майонезів / Калабаш М., Паска М. З. // Матеріали студентської наукової конференції факультету харчових технологій. - Львів, 2009. - С. 37-38.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27309
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
студ_конф_2009_Балабаш_1.pdf		502.89 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ