Сулаберідзе АннаПостова ВалентинаSulaberidze AnnaPostova Valentyna2025-07-172025-07-172025Сулаберідзе А. Сучасні формати кав'ярень як відображення тенденцій індустрії гостинності / Анна Сулаберідзе, Валентина Постова // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. V Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених з міжнар. участю (15–16 трав. 2025 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025. – С. 206–209.https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/39399Метою даного дослідження є аналіз сучасних форматів кав’ярень для виявлення ключових тенденцій, успішних практик та потенційних можливостей для розвитку вітчизняних підприємств індустрії гостинності. The purpose of this study is to analyse modern coffee shop formats to identify key trends, successful practices and potential opportunities for the development of domestic hospitality industry enterprises.otherсучасні формати кав'яреньтипологія кав'яренькласична кав'ярнякав'ярня третьої хвилімережеві кав'ярнікав'ярня самообслуговуванняmodern formats of coffee shopstypology of coffee shopsclassic coffee shopthird wave coffee shopchain coffee shopsself-service coffee shopOther