Галух, Б. І.Паска, М. З.Драчук, У. Р.Halukh, B. I.Paska, M. Z.Drachuk, U. R.2020-12-142020-12-142020-12-14Галух Б. І. Збагачення майонезів і соусів комплексом природних антиоксидантів і біологічно активних речовин / Галух Б. І., Паска М. З., Драчук У. Р. // Науковий вісник ЛНУВМБТ ім. С. З. Ґжицького. - 2025. - Т. 17. - № 1(61), ч. 4. - С. 11-16.http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27613ukтехнологіямайонезнизькокалорійні майонезипродукти функціонального призначенняArticle