Ditrikh, I. V.Timoshin, D. V.Дітріх, І. В.Тимошин, Д. В.2022-01-212022-01-212022-01-21Ditrikh I. V. Prospects of using no-traditional vegetable raw materials for the development of polycomponent fish products / Ditrikh I. V., Timoshin D. V. // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез. ІІ Міжнар. наук.- практ. конф. (7-8 жовт. 2021 р.). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2021. - С. 105-106.http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/31803enquinoa groatsclover flakespolycomponent fish productsкрупа кіноапластівці конюшиниполікомпонентні рибні продуктиArticle