Ditrikh, I. V.Kopovska, A. V.Дітріх, І. В.Коповська, А. В.2022-01-212022-01-212022-01-21Ditrikh I. V. The use of amaranth in the formulation of fishmeal culinary products for functional purproses / Ditrikh I.V., Kopovska A.V. // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез. ІІ Міжнар. наук.- практ. конф. (7-8 жовт. 2021 р.). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2021. - С. 103-104.http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/31802ukfunctional productsamaranthfishmeal culinary productsфункціональні продуктиамаранткулінарні вироби з рибного борошнаArticle