Ушакова, КатеринаПаска, МаріяUshakova, KaterynaPaska, Mariia2021-09-172021-09-172021-09-17Ушакова К. Основні принципи організації ресторанного господарства на прикладі ресторану-кондитерської "Фраєрка" / Катерина Ушакова, Марія Паска // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2021. - С. 90-92.http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/30563Мета роботи – сформулювати основні принципи організації роботи закладу ресторанного господарства.ukресторанне господарствозакладструктураасортиментArticle