Моргуненко, А.Іжевська, О.Люлько, Ю.Morhunenko, O.Izhevska, O.Liulko, Yu.2021-02-182021-02-182021-02-18Моргуненко А. Визначення органолептичних показників соковмісних напоїв на основі насіння чіа / А. Моргуненко, О. Іжевська, Ю. Люлько // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. (26-27 листопада 2020 року, м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2020. - С. 168-170.http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/28647Метою дослідження було встановлення дозування насіння чіа та його вплив на органолептичні показники якості яблучного, грушевого та морквяного соків.ukбезалкогольні напоїнасіння чіахарчові волокнабезглютенова сировинаArticle