Ліснюк, ВолодимирГармаш, АннаПасічний, ВасильLisniuk, VolodymyrHarmash, AnnaPasichnyi, Vasyl2023-11-152023-11-152023-10-12Ліснюк В. Варено-копчені ковбаси з використанням розумного пакування / Володимир Ліснюк, Анна Гармаш, Василь Пасічний // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. IV Міжнар. наук.-практ. конф. (12 жовтня 2023 р., м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023. – С. 209–210.https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34870ukварено-копчені ковбасиактивне пакуваннястабільністьякістьboiled and smoked sausagesactive packagingstabilityqualityArticle