Петришин, НаталіяРак, ВалентинаPetryshyn, NataliiaRak, Valentyna2023-06-212023-06-212023-05-18Петришин Н. Особливості крафтових виробництв хліба / Наталія Петришин, Валентина Рак // Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика : зб. тез доп. ІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених, асп. і студ. з міжнар. участю (18 травня 2023 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023. – C. 316–318.https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34115ukкрафтове виробництвохлібтрендcraft productionbreadtrendArticle