Паска, МаріяPaska, MariiaКафедра готельно-ресторанного бізнесу2020-02-252020-02-252020-02-25Організація роботи сомельє : силабус курсу освітнього ступеня: бакалавр галузі знань: 24 "Сфера обслуговування" спеціальності: 241 "Готельно-ресторанна справа" освітньої програми: «Готельно-ресторанна справа» / розроб. Паска М. З. - Львів, 2020. - 3 с.http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/24595Метою викладання навчальної дисципліни «Організація роботи сомельє» є формування у студентів професійних знань, вмінь та навичок стосовно основ організації роботи сомельє передбачає вивчення виноградарства та виноробства. асортимент і характеристика різних видів вин, організації роботи сомельє та обслуговування гостей винами; формування у студентів системного мислення й комплексу знань у галузі ресторанного та барного обслуговуванняukкафедра готельно-ресторанного бізнесуОрганізація роботи сомельєспеціальність "Готельно-ресторанна справа"Other