Мальчин, УлянаЗапольська, АнеляТесля, ОльгаMalchyn, UlianaZapolska, AneliaTeslia, Olha2024-07-032024-07-032024-05-30Мальчин У. Споживча характеристика авторських страв та напоїв ресторану «Медівня 1979» / Уляна Мальчин, Анеля Запольська, Ольга Тесля // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. ІV Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених з міжнар. участю (30 трав. 2024 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 185–187.https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/36223Метою роботи є: охарактеризувати унікальні особливості та привабливість авторських страв і напоїв ресторану "Медівня 1979". Виділити основні елементи, які забезпечують високу споживчу цінність пропонованих страв і напоїв. The purpose of the work is: to describe the unique features and attractiveness of the author's dishes and drinks of the "Medivnya 1979" restaurant. Highlight the main elements that ensure high consumer value of the offered dishes and drinks.ukавторські стравинастоянкиресторанsignature dishestincturesrestaurantArticle