Паска, М. З.Paska, M. Z.2020-11-302020-11-302020-11-30Паска М. З. Активність ферментних систем та вміст глікогену у м'ясі з ознаками PSE та DFD / М. З. Паска // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : матер. ІІ міжнар. наук.-техн. конф. (20-21 берез. 2013 р.). - Київ, 2013. - С. 69-70.http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27526ukм'ясоглікогенферментні системиArticle