Найда ОстапПаска МаріяТесля ОльгаNaida OstapPaska MariiaTeslia Olha2025-01-172025-01-172024-10-24Найда О. Функціональна характеристика соусів спеціального призначення / Остап Найда, Марія Паска, Ольга Тесля // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. V Міжнар. наук.-практ. конф. (24-25 жовтня 2024 р.). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 227–228.https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/37654otherсоусифункціональні властивостіхарчова цінністьsaucesfunctional propertiesnutritional value