Паска, М. З.Маркович, І. І.Paska, M. Z.Markovych, I. I.2020-12-142020-12-142020-12-14Паска М. З. Використання борошна сочевиці при виробництві ковбасних виробів та технологія його отримання / Паска М. З., Маркович І. І. // Науковий вісник ЛНУВМБТ ім С. З. Ґжицького. - 2016. - Т. 18. - № 1(65), ч. 4. - С. 107-114.http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27618ukсочевицяборошноковбасні фаршітеплова обробкаArticle