Петришин, НаталіяЛеготін, АнатолійPetryshyn, NataliiaLehotin, Anatolii2023-11-212023-11-212023-10-12Петришин Н. Практичні аспекти застосування дикорослої сировини при виробництві низькокалорійних кремів / Наталія Петришин, Анатолій Леготін // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. IV Міжнар. наук.-практ. конф. (12 жовтня 2023 р., м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023. – С. 211–212.https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34958ukдикоросла сировинавироби функціонального призначенняконсервантикремwild raw materialsfunctional products purposepreservativescreamПрактичні аспекти застосування дикорослої сировини при виробництві низькокалорійних кремівPractical aspects of the use of wild raw materials in the production of low-calorie creamsArticle