Карпова, М.Паска, М.Karpova, M.Paska, M.2021-01-042021-01-042021-01-04Карпова М. Капінг як спосіб органолептичної оцінки обсмаженого кавового зерна / М. Карпова, М. Паска // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : Міжнар. наук.- практ. конф. - Львів : ЛДУФК, 2020. - С. 55-57.http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27687Мета роботи - професійно продегустувати каву та провести органолептичне оцінювання обсмаженого кавового зерна.ukдегустаторкавакапінгзерноArticle