Гайна ВікторПаламарек КарінаHaina ViktorPalamarek Karina2025-01-172025-01-172024-10-24Гайна В. Технологія хлібобулочних виробів з підвищеним вмістом харчових волокон / Віктор Гайна, Каріна Паламарек // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. V Міжнар. наук.-практ. конф. (24-25 жовтня 2024 р.). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 214–217.https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/37662otherхлібобулочні виробипаляницяхарчові волокнагорохове борошнонасіння кминуbakery productsbreaddietary fiberpea flourcaraway seeds