Кравців, Р. Й.Паска, М. З.Ощипок, І. М.Kravtsiv, R. Y.Paska, M. Z.Oshchypok, I. M.2020-11-022020-11-022020-11-02Кравців Р. Й. Фізико-хімічні та біологічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів : навч. посіб. / Кравців Р. Й., Паска М. З., Ощипок І. М. - Львів, 2008. - 104 с.http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27171ukхарчові властивості м'ясафізико-хімічні властивості м'ясасполучна тканинажирова тканинакровм'язова тканинанавчальний посібникOther