Активність ферментних систем та вміст глікогену у м'ясі з ознаками PSE та DFD

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27526

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Паска, М. З.	-
dc.contributor.author	Paska, M. Z.	-
dc.date.accessioned	2020-11-30T12:32:05Z	-
dc.date.available	2020-11-30T12:32:05Z	-
dc.date.issued	2020-11-30	-
dc.identifier.citation	Паска М. З. Активність ферментних систем та вміст глікогену у м'ясі з ознаками PSE та DFD / М. З. Паска // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : матер. ІІ міжнар. наук.-техн. конф. (20-21 берез. 2013 р.). - Київ, 2013. - С. 69-70.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27526	-
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	м'ясо	uk_UA
dc.subject	глікоген	uk_UA
dc.subject	ферментні системи	uk_UA
dc.title	Активність ферментних систем та вміст глікогену у м'ясі з ознаками PSE та DFD	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Паска_НУХТ_2013_активність ферментів.pdf		63.27 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ