Смакові властивості м’яса свиней залежно від впливу есенціальних хелатних сполук

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/36514

Title:	Смакові властивості м’яса свиней залежно від впливу есенціальних хелатних сполук
Other Titles:	Taste properties of pig meat depending on the influence of essential chelating compounds
Authors:	Паска, Марія Хромова, Мар’яна Paska, Mariia Khromova, Mariana
Keywords:	м’ясо свиней смакові властивості есенціальні хелатні сполуки taste properties essential chelating compounds pig meat
Issue Date:	2024
Citation:	Паска М. З. Смакові властивості м’яса свиней залежно від впливу есенціальних хелатних сполук / Паска М. З., Хромова М. В. // Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока : програма та тези матеріалів V Міжнар. наук.-практ. конф. (18 верес. 2024 р.). – Київ, 2024. – С. 19–20.
Series/Report no.:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК імені Івана Боберського;
URI:	https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/36514
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Paska M.Z.Khromova M.V.pdf		554.43 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ