РЕПОЗИТАРІЙ
ЛЬВІВСЬКОГО ДЕРЖАВНОГО УНІВЕРСИТЕТУ
ФІЗИЧНОЇ КУЛЬТУРИ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/36209| Назва: | Колесо смаків – інструмент для оцінки кави |
| Інші назви: | The wheel of flavors is a tool for evaluating coffee |
| Автори: | Пясецька, Єлизавета Паска, Марія Piasetska, Yelyzaveta Paska, Mariia |
| Ключові слова: | кава сенсорна оцінка показники якості coffee sensory assessment quality indicators |
| Дата публікації: | 30-тра-2024 |
| Видавництво: | ЛДУФК імені Івана Боберського |
| Бібліографічний опис: | Пясецька Є. Колесо смаків – інструмент для оцінки кави / Єлизавета Пясецька, Марія Паска // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. ІV Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених з міжнар. участю (30 трав. 2024 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 220–221. |
| Короткий огляд (реферат): | Колесо смаків – інструмент для оцінки кави, найчастіше застосовується до напоїв, приготованих методом еспресо або бразильського капінгу. The flavor wheel is a tool for evaluating coffee, most often used for drinks prepared by the espresso or Brazilian cupping method. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/36209 |
| Розташовується у зібраннях: | Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Yelyzaveta Piasetska.pdf | 1.06 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.