1. Електронний репозит
  2. Наукові видання
  3. Матеріали наукових конференцій
  4. "Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"
Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/33297
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorКорнійчук, Дмитро-
dc.contributor.authorМаслійчук, Ольга-
dc.contributor.authorМаксимець, Олександра-
dc.contributor.authorKorniichuk, Dmytro-
dc.contributor.authorMasliichuk, Olha-
dc.contributor.authorMaksymets, Oleksandra-
dc.date.accessioned2022-12-27T10:06:36Z-
dc.date.available2022-12-27T10:06:36Z-
dc.date.issued2022-10-06-
dc.identifier.citationКорнійчук Д. Наукові підходи використання нетрадиційної сировини в борошняних виробах / Дмитро Корнійчук, Ольга Маслійчук, Олександра Максимець // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф. (6 жовтня 2022 р., м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022. - С. 166-168.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/33297-
dc.description.abstractМетою роботи є наукові підходи створення новітніх технології виготовлення хлібобулочних виробів із нетрадиційної сировини, які дадуть змогу поліпшити фізіологічні процеси в організмі людини, підвищити імунітет та збільшити активний спосіб упродовж усьо- го життя. The purpose of the work is scientific approaches to the creation of the latest technologies production of bakery products from non-traditional raw materials, which will make it possible to improve physiological processes in the human body, improve immunity and increase the active way throughout th life.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.subjectборошняні виробиuk_UA
dc.subjectнетрадиційна сировинаuk_UA
dc.subjectflour productsuk_UA
dc.subjectnon-traditional raw materialsuk_UA
dc.titleНаукові підходи використання нетрадиційної сировини в борошняних виробахuk_UA
dc.title.alternativeScientific approaches to the use of non-traditional raw materials in flour productsuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Appears in Collections:"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
корнійчук.pdf102.27 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.