Стиль страв молекулярної кухні

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/33293

Title:	Стиль страв молекулярної кухні
Other Titles:	The style of molecular cuisine dishes
Authors:	Гузенко, Ірина Радзімовська, Ольга Huzenko, Iryna Radzimovska, Olha
Keywords:	молекулярна кухня технології продукт ресторан страви гість molecular cuisine technology product restaurant meals guest
Issue Date:	6-Oct-2022
Publisher:	ЛДУФК імені Івана Боберського
Citation:	Гузенко І. Стиль страв молекулярної кухні / Ірина Гузенко, Ольга Радзімовська // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф. (6 жовтня 2022 р., м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022. - С. 156-158.
Series/Report no.:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК імені Івана Боберського;
URI:	https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/33293
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
гузенко.pdf		99.01 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ