Prospects of using no-traditional vegetable raw materials  for the development of polycomponent fish products

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/31803

Назва:	Prospects of using no-traditional vegetable raw materials for the development of polycomponent fish products
Автори:	Ditrikh, I. V. Timoshin, D. V. Дітріх, І. В. Тимошин, Д. В.
Ключові слова:	quinoa groats clover flakes polycomponent fish products крупа кіноа пластівці конюшини полікомпонентні рибні продукти
Дата публікації:	21-січ-2022
Видавництво:	ЛДУФК імені Івана Боберського
Бібліографічний опис:	Ditrikh I. V. Prospects of using no-traditional vegetable raw materials for the development of polycomponent fish products / Ditrikh I. V., Timoshin D. V. // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез. ІІ Міжнар. наук.- практ. конф. (7-8 жовт. 2021 р.). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2021. - С. 105-106.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/31803
Розташовується у зібраннях:	"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Дітріх_Тимошин_СТ.pdf		538.93 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

РЕПОЗИТАРІЙ