Методика визначення органолептичних властивостей, аміаку та солей амонію у м’ясі : лабораторна робота №10 для студентів напрямку підготовки: 241  «Готельно-ресторанна справа»

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/25876

Назва:	Методика визначення органолептичних властивостей, аміаку та солей амонію у м’ясі : лабораторна робота №10 для студентів напрямку підготовки: 241 «Готельно-ресторанна справа»
Автори:	Шавель, Христина Shavel, Khrystyna Кафедра біохімії та гігієни
Ключові слова:	кафедра біохімії та гігієни Санітарія та гігієна готельно-ресторанних комплексів спеціальність "Готельно-ресторанна справа" лабораторна робота
Дата публікації:	26-тра-2020
Бібліографічний опис:	Методика визначення органолептичних властивостей, аміаку та солей амонію у м’ясі : лабораторна робота №10 для студентів напрямку підготовки: 241 «Готельно-ресторанна справа» / розроб. Шавель Х. Є. - Львів, 2020. - 6 с.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/25876
Розташовується у зібраннях:	Лабораторні заняття

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Лабораторна робота_10_Шавель.pdf		460.08 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

РЕПОЗИТАРІЙ