Методика визначення органолептичних властивостей, аміаку та солей амонію у м’ясі : лабораторна робота №10 для студентів напрямку підготовки: 241  «Готельно-ресторанна справа»

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/25876

Title:	Методика визначення органолептичних властивостей, аміаку та солей амонію у м’ясі : лабораторна робота №10 для студентів напрямку підготовки: 241 «Готельно-ресторанна справа»
Authors:	Шавель, Христина Shavel, Khrystyna Кафедра біохімії та гігієни
Keywords:	кафедра біохімії та гігієни Санітарія та гігієна готельно-ресторанних комплексів спеціальність "Готельно-ресторанна справа" лабораторна робота
Issue Date:	26-May-2020
Citation:	Методика визначення органолептичних властивостей, аміаку та солей амонію у м’ясі : лабораторна робота №10 для студентів напрямку підготовки: 241 «Готельно-ресторанна справа» / розроб. Шавель Х. Є. - Львів, 2020. - 6 с.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/25876
Appears in Collections:	Лабораторні заняття

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Лабораторна робота_10_Шавель.pdf		460.08 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ