Яке м'ясо цінніше. Функціонально-технологічні властивості яловичини, виробленої із застосуванням біологічно активних речовин

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27077

Title:	Яке м'ясо цінніше. Функціонально-технологічні властивості яловичини, виробленої із застосуванням біологічно активних речовин
Authors:	Кравців, Р. Й. Паска, М. З. Личук, М. Г. Kravtsiv, R. Y. Paska, M. Z. Lychuk, M. H.
Keywords:	цінність м'яса біологічно активні речовини технологічні властивості яловичини
Issue Date:	27-Oct-2020
Citation:	Кравців Р. Й. Яке м'ясо цінніше. Функціонально-технологічні властивості яловичини, виробленої із застосуванням біологічно активних речовин / Р. Й. Кравців, М. З. Паска, М. Г. Личук // Мясной бизнес. - 2006. - № 3(43). - С. 102-103.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27077
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
2006 Meat Busines N3 (43).pdf		1.25 MB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ